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Große Champagnerdegustation 2001
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v.l.n.r.:
KommRat Franz Grundwalt (BzVst Wien 1.,), Edith Leyrer, Dr.
Walter Kutscher (Dinstlgut Loiben), Eva-Maria & Michael Milde
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| Auch
heuer luden wir zur bereits traditionellen Champagnerverkostung
ins Restaurant Drei Husaren in Wien .16 Sorten
des "Königs der Schaumweine" (Standard-Brut und Rosé) funkelten
vor den strengen Augen der 90-köpfigen Kostjury (Fachjury &
Prominentenjury) in den Gläsern. Dr.Walter Kutscher begleitete
durch die Degustation, das hervorragende und perfekte Service-Team
der Drei Husaren servierte mehr als 1.500 Einzelproben. Kulinarisch
von Zarenlachs und Kaviar-Trilogien aus dem Importhaus Schenkel
sowie köstlichen Schmankerln aus der Drei Husaren-Küche verwöhnt,
harrten die Gäste auf die Auswertung der Protokolle. Wir beobachteten
auch Husaren -Starsommelier Rachid El-Harrak nach dem Öffnen,
Verkosten, Vorkosten und Ausschenken von über 150 Flaschen edelsten
Champagners wie er nach getaner Arbeit seine stark geröteten,
zarten Sommelierhände in einen Eiskübel versenkte: Den reibungslosen
Ablauf dieser Degustation hat das Husaren-Team mit Hausherrn
Uwe V.Kohl einfach bravourös gemeistert. |
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Bestaunen
die "Champagner-Parade": v.l.n.r.: Drei Husaren-Hausherr Uwe
V. Kohl, KommRat Gerd Hoffmann (M.A.C), Georges Dimou (Sänger
& Gastronom), Eva-Maria Milde, Prof. Günther Frank, Michael
Milde
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