Der Herbst besticht nicht nur durch seine Farbenpracht in Wald, Feld und Flur – er inspiriert auch kulinarisch zu wunderbaren Köstlichkeiten rund um Kürbis- und Wild-Spezialitäten. Das haben die Wiener Wirt´n zum Anlass genommen, altbekannte saisonale Produkte neu zu interpretieren und diese in einer typisch wienerischen Kombination anzubieten. „Kürbis, Wild und junger Wein“ – unter diesem Motto bieten 50 Wiener Wirte bis Ende Oktober nicht nur eine neue, kulinarische Vielfalt sondern auch besondere Veranstaltungen passend zum Thema an (Details dazu ab Seite 20!).

Der Startschuss zu dieser Aktion fiel im Margaretner Schlossquadrat, wo Szene-Wirt Dr.Stefan Gergely und die Retzer „Kürbisprinzessin“ Christina I. auch eine kulinarische Weltneuheit präsentierten: den Kürbisburger – eine innovative Köstlichkeit nach einem Rezept von Star-Koch Hofrat Prof.Franz Zodl (Direktor der Tourismus-Schulen Judenplatz), der vor allem Freunde der gesunden Kost begeistern wird! Wien´s Wirtschaftskammer-Präsident Senator h.c.Komm.Rat Walter Nettig und Sparten-Obmann Komm.Rat Ing.Josef Bitzinger bemerkten dazu so treffend: „Mit dieser groß angelegten Aktion stellt die Wiener Gastronomie einmal mehr unter Beweis, dass sie sich der traditionellen Wiener Küche, die national und international so viel Anklang findet, berpflichtet fühlt und gleichzeitig Innovationen forciert!“ - Also: auf zu nächsten Wiener Aktions-Wirt´n!

Kosten Sie sich durch Kürbispizzen, Spagheti mit Kürbis-Sugo und anderen Spezialitäten bis hin zu den süßen Kürbis-Buchteln!