Mitte
Oktober, Schneefall, Naschmarkt, der Wind pfeift uns um die
Ohren. Wir staunten nicht schlecht, dass zwischen den dunklen
Gassen gleich mehrere Stände "Buchpräsentation" feierten. Bevor
wir noch den Starkoch begrüßen durften, hielten wir schon ein
köstliches Kebab in Händen und tranken mit dem Gastronomie-Ehepaar
Klaus & Monika Tinnacher (Wickerl am Naschmarkt) feinen
Schlumberger Sparkling Jahrgangs-Sekt. („Wickerl“ ist schon
dafür bekannt, dass man im Restaurant im 9.Bezirk hervorragend
aufkocht!)
Es
gibt für uns kaum einen aus der Star-Koch-Riege, der so bescheiden
und doch so liebenswert und kompetent ist, wie Alois Mattersberger.
Was er anfasst macht es grandios und so ist es nicht verwunderlich,
dass wir gleich zwei Tage später mit dem Kochlöffel auf die
Pfanne klopften und uns gefragt haben: „Was kochen wir heute
aus dem neuen Kochbuch?“ – Dieses Buch sollte in keinem Haushalt
fehlen!
Alois
Matters-berger Einfach!
nachkochen Schnell und gesund
Pichler Verlag ISBN 3854313101
EUR 24,90
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