|
Für
alle Gäste nur das Beste – Frühlingstrends
in der Gastronomie
| Auf
der „Alles für den Gast“- Wien-Messe streiften wir umher,
um die neuen Gastro-Trends zu finden. Es konnte uns nichts Besseres
passieren als den profunden Komm.Rat Gerd Hoffmann zu
begegnen, der nicht nur die schönsten Messen in Österreich macht,
sondern mit seiner „Vie-Vinum“ auch der größte Kenner von feinen
Getränken ist. |
|
Auch die Frage nach den Lieblingswinzern war schnell beantwortet:
„Erst gehen wir zum Setzer, dann zum Krug und
dann zum Dipl.Ing Herbert Schilling vom gleichnamigen
Weingut!“ |
|
Beim Kochverband zeigten die Meister des Kochlöffels, wie fein
Gulasch-Variationen schmecken können, was prompt viele prominente
Gäste testeten um wieder einmal die Bestätigung dafür zu
erhalten, wie hervorragend das exzellente Schwechater
Zwickl dazupasst. |
| Immer
ein Erfolg: zu exzellenten Desserts wie z.B Himbeer-Joghurtterrine
mit Spargel: ein Glas Hochriegl Alte Reserve, präsentiert
von GF Hans Cepek (Kattus&Racke) und Dipl. Sommelier
Andreas Scheidl. |
|
