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120 Jahre Prilisauer - eine Institution
die weiterlebt!
Der"Prilisauer-Clan" heute: v.l.n.r.: Hermann, Laura,
Elena, Barbara, Hermann,
Margarete, Eva, klein Luca und Luzia
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Der
Prilisauer (von Stammgästen liebevoll auch "Prili" genannt)
ist so etwas wie eine Institution in Hütteldorf. Schon seit
1882 ist das Gasthaus ein beliebtes Ausflugsziel. Zu einer
Zeit als noch keine U-Bahn bis Hütteldorf fuhr, als die heutige
Endstation des 49ers das "Land" war und das Einkehren beim
Prilisauer zu einer Landpartie wurde. Das Gasthaus sieht von
vorne betrachtet fast noch so aus wie zur Jahrhundertwende,
sicher da und dort wurde angebaut und vergrößert, die ländliche
Gemütlichkeit ging aber nicht verloren. Der Gastgarten mit
den Kastanien-Bäumen lädt im Sommer zu stundenlangem Verweilen
ein, vor allem sonntags am frühen Abend, wenn die Ausflügler
in die Stadt zurückdrängen. Dann sitzt man beim Prili, nippt
am herrlich gekühlten Zwickl-Bier und schaut in die finsteren
Gesichter der Stauverursacher. Dann fühlt man sich wirklich
wohl. Besonderen Wert legt man auf saisonalen Spezialitäten
und Schmankerln des heimischen Marktes, wobei die Betonung
wirklich auf heimisch liegt.
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Prilisauer hat man Respekt vor den Jahreszeiten und so werden
gewisse Gerichte nur dann angeboten, wenn es der österreichische
Markt erlaubt. Was auch immer gerade aktuell ist, ob Spargel,
Beeren, Schwammerl, Pilze, Fisch-, Wild- oder Ganslwochen, gemeinsam
mit den Klassikern der Wiener Küche wird die Speisekarte nie
langweilig. |

Hermann
und Barbara Prilisauer - pflegen die Tradition der Prilis weiter
| Wenn
sich richtige Hütteldorfer/innen das Ja-Wort geben, dann wird
beim Prili gefeiert, das steht fest. Eine Institution ist
eine Institution. |

Gasthaus
Prilisauer
Mo - Ruhetag,
Di 16 -24,
Mi - So 10 - 24
14,, Linzer Straße 423,
Tel.: 01/ 979 32 28
prilisauer@vienna.at
www.prilisauer.at
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