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Carnevale Veneziana
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Hausherr Uwe V.Kohl (Grotta Azzurra) GF Edith Praus, Alois
Salzmann (Universale Bau), Silvia Eipeldauer, Senatsrat Siegfried
Redl (MA49) und Ing. Herbert Eipeldauer (Gartenarchitekt)
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schon einmal zur Carnevals-Zeit in Venedig war, denkt gerne
an die vielen schönen Masken zurück, die in der malerischen
Kulisse der bezaubernden Lagunenstadt umherschreiten, je zu
schweben scheinen oder aber unbeweglich und geheimnisvoll inne
halten. Ebenfalls eine liebenswerte Tradition ist der Carnevale
alla Veneziana in der eleganten Grotta Azzurra, dem
ältesten italienischen Restaurant Wiens. Und alle waren passend
venezianisch maskiert: die charmante Gastgeberin Edith Praus,
die umsichtige Service-Crew und natürlich auch die zahlreichen
prominenten Gäste. Ein Minnesänger sorgte für musikalische Unterhaltung.
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Auch
kulinarisch verzauberte das Grotta-Team mit einen Streifzug
durch Venedig´s Küche: Radicchio "Trevisano" gegrillt mit
Mozzarella und Schinkenspeck, Teigmuscheln mit "friulanischen"
Bratwürstchen und geräuchertem Topfen, Seewolf auf Kohlrabinudeln
mit Balsamicosauce, Kalbshaxe gedünstet all´Italiana mit hausgemachter
Polenta und als süßen Abschluss servierte man noch Kokosmousse
auf Schokoladen-Rumsauce.
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Grotta
Azzurra
1010 Wien,
Babenbergerstr.5
Tel. 512 61 77
office@grotta-azzurra.at
www.grotta-azzurra.at
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