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Der
Lebensraum Weinbauregion Wien ist ein multifunktionelles
System, in welchem alle Teile zusammenspielen und voneinander
abhängig sind: Die Landschaft - die Weingärten - die Winzer
- die Heurigen - der Wein - und nicht zuletzt die Gäste. Damit
dieses Gefüge zum Wohle aller funktioniert, darf kein Glied
dieser Kette ausfallen. "Den Winzern muss die berechtigte
Anerkennung zuteil werden, dass sie nicht nur Produzenten
von Spitzenweinen sind, sondern auch eine über 800 Jahre alte
Tradition der Gemütlichkeit verkörpern. Den Gästen soll bewusster
werden, dass die Weingärten nicht nur edle Tropfen liefern,
sondern dass sie auch landschaftsprägend und -erhaltend sind,
sowie als Naherholungsgebiet ein einzigartiges Wohlfühl-Refugium
bieten", so der Präsident der Wiener Landwirtschaftskammer
ÖKR Ing. Franz Mayer.
Auch
heuer kommt der Wiener Heurige wieder in die Innenstadt und
errichtet sein "Heurigendorf" auf der Freyung. - eine
gute Idee, um die Bekanntheit der Wiener Heurigen zu steigern,
die Lust auf einen Heurigenbesuch zu wecken und die Botschaft
der Wiener Heurigen direkt ins Herz der Stadt zu bringen.
Mit der geplanten Einführung einer neuen Wiener Weinmarke
soll ein weiterer Schritt in die Gastronomie getan werden.
Als quasi Aushängeschild des jungen Wiener Weines soll diese
Marke in Kooperation mit der Wiener Gastronomie etabliert
werden und ab dann in der Wiener Gastronomie und in den Wiener
Heurigenbetrieben erhältlich sein. Eine Vorreiterrolle in
Bezug auf Wiener Qualitätswein stellt die kürzlich neu formierte
Vereinigung Vienna Classic Weingüter dar. Zehn Wiener Weinbaubetriebe
haben sich zusammengeschlossen und verfolgen gemeinsam das
Ziel, die Qualität ihrer Produkte kontinuierlich zu verbessern.
Diese Qualitätsvereinigung unterstützt mit all ihren Vorhaben
und Bemühungen die Bewahrung des Lebensraums Weinbauregion
Wien, um das sensible Gefüge zwischen Stadt und Land aufrechtzuerhalten.
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