Spitzenwein und Heurigenkultur


v.l.n.r.. ÖkR Ing. Franz Mayer, Präs. der Wiener Landwirtschaftskammer und
Bgmst. Dr. Michael Häupl

Der Lebensraum Weinbauregion Wien ist ein multifunktionelles System, in welchem alle Teile zusammenspielen und voneinander abhängig sind: Die Landschaft - die Weingärten - die Winzer - die Heurigen - der Wein - und nicht zuletzt die Gäste. Damit dieses Gefüge zum Wohle aller funktioniert, darf kein Glied dieser Kette ausfallen. "Den Winzern muss die berechtigte Anerkennung zuteil werden, dass sie nicht nur Produzenten von Spitzenweinen sind, sondern auch eine über 800 Jahre alte Tradition der Gemütlichkeit verkörpern. Den Gästen soll bewusster werden, dass die Weingärten nicht nur edle Tropfen liefern, sondern dass sie auch landschaftsprägend und -erhaltend sind, sowie als Naherholungsgebiet ein einzigartiges Wohlfühl-Refugium bieten", so der Präsident der Wiener Landwirtschaftskammer ÖKR Ing. Franz Mayer.

Auch heuer kommt der Wiener Heurige wieder in die Innenstadt und errichtet sein "Heurigendorf" auf der Freyung. - eine gute Idee, um die Bekanntheit der Wiener Heurigen zu steigern, die Lust auf einen Heurigenbesuch zu wecken und die Botschaft der Wiener Heurigen direkt ins Herz der Stadt zu bringen. Mit der geplanten Einführung einer neuen Wiener Weinmarke soll ein weiterer Schritt in die Gastronomie getan werden. Als quasi Aushängeschild des jungen Wiener Weines soll diese Marke in Kooperation mit der Wiener Gastronomie etabliert werden und ab dann in der Wiener Gastronomie und in den Wiener Heurigenbetrieben erhältlich sein. Eine Vorreiterrolle in Bezug auf Wiener Qualitätswein stellt die kürzlich neu formierte Vereinigung Vienna Classic Weingüter dar. Zehn Wiener Weinbaubetriebe haben sich zusammengeschlossen und verfolgen gemeinsam das Ziel, die Qualität ihrer Produkte kontinuierlich zu verbessern. Diese Qualitätsvereinigung unterstützt mit all ihren Vorhaben und Bemühungen die Bewahrung des Lebensraums Weinbauregion Wien, um das sensible Gefüge zwischen Stadt und Land aufrechtzuerhalten.

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