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Taufe der Vienna Classic Weingüter
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v.l.:
Dipl.Ing. Herbert Schilling, Heinz Reitbauer (Restaurant Steirereck)
und Ökon.Rat Ing. Franz Mayer (Präs. d. WLK)
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Weniger
Quantität, dafür einen stärkern Fokus auf Qualität setzen seit
Beginn des Jahres die neu formierten Vienna Classic Weingüter,
eine Vereinigung von Wiener Weinbaubetrieben, die mit ihren
besten Qualitäten gemeinsam bei Präsentationen und Verkostungen
auftreten, um den Wiener Wein national und international bekannter
zu machen.
Nach einer strengen internen Betriebs- und Qualitätsüberprüfung
bildete sich aus der früheren Vienna Classic diese neue Gruppierung.
Nur zehn Betriebe bestanden den Test einer unabhängigen Kommission,
die sich aus Weinfachleuten und -journalisten zusammensetzt.
Das Besondere daran ist, dass man von der reinen Weinbewertung
zu einer umfassenden Wein- und Betriebsbewertung übergegangen
ist. So zeichnen die einzelnen Weingüter nicht nur für die Weinproduktion
verantwortlich, sondern sie erfüllen wichtige Funktionen in
Hinblick auf Ökologie, Landschaftsgestaltung und -erhaltung.
Der hohe Qualitätsanspruch fügt sich nahtlos in die ehrwürdige
Tradition des Wiener Weinbaus, verbunden mit echtem Lebensgefühl
und feinstem Geschmack.
Im Restaurant Steirereck präsentierten sich die zehn Betriebe
der neu formierten "Vienna Classic Weingüter" mit selbstbewusstem
Auftreten der Öffentlichkeit. Die Ziele sind so hochgesteckt
wie selbstverständlich: Man will sich in der Wiener Gastronomie
mit Wiener Qualitätsweinen positionieren. |
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